\9月10日はストウブ・ココットの日/おすすめホーロー鍋特集♪

2024年09月06日by アニクリオンラインストア

9月10日はストウブ・ココットの日

岐阜県関市に本社を置き、刃物や鍋、食器などのキッチン用品の輸入販売を手がけるツヴィリング J.A.ヘンケルスジャパン株式会社が制定されました。

日付は、少し涼しくなって温かい料理への興味が生まれる時期の9月であり、「ココット」を発音した時の「ココッ」を9に「ト」を10に置き換えて9月10日を記念日とされています。

今回はストウブ・ココットの日にちなんで、ストウブの人気の理由とおすすめ商品について紹介していきます。

【STAUB（ストウブ）ココット】人気の理由

STAUBのココットは、鋳物ホーローという素材でできており、高い熱伝導によりうまみを閉じ込めながら調理することができます。また優れた保温性もあり、調理中から調理後まで料理のうまみを逃しません。これは丁寧に作られているSTAUBの鋳物ホーローならではの魅力といえます。シンプルなデザインの奥には、美味しさを引き出すためのストウブならではの工夫が詰まっています。

食材の水分を逃さない蓋デザインと高いデザイン性

■アロマ・レイン
　食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流しピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくらと仕上がるのです。

■ピコ

アロマ・レインを支えているのが、フラットな鍋蓋の裏に敷き詰められた「ピコ」という小さな突起。従来の蓋に比べ9倍以上効率的に食材の水分の旨みを保ちます。このおかげで食材をむらなく均一に調理することができるのです。

■高いデザイン性

ただ置いているだけでもサマになるので、あえてしまわずにコンロに置いたままにしているという人が多いようです。鋳物ホーロー鍋はいろいろな種類がありますが、STAUBほどおしゃれなのは、あまりないかも知れません。

容量と重さのバランスがベスト！
ピコ・ココットラウンド 20cm

メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。毎日の炊飯や汁物にも。

「ココットラウンド20cm」は重さ、サイズ感ともにベストバランス！

■ピコ・ココットラウンド 20cm

商品はこちら＞＞

長い食材がまるまる入る
ピコ・ココットオーバル 23cm

ラウンドでは入らないような、長い食材がそのまま入るのがオーバルの特徴です。
例えば、とうもろこし、さつま芋、アスパラガス、お魚まるまる1匹などを、切らずに入れることが可能になります。
鶏肉など、面積が広いお肉を並べて広げられるのも良いところです。
しっかり鍋底にあててこんがりと焼きたい場合などに重宝します。

■ STAUB ピコ・ココットオーバル 23cm