〈新潟・ベイコムフーズ〉新潟県佐渡産 こしひかり「佐渡島の美穂」

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里地里山を舞台に人とトキが共存する新潟県佐渡島の山間部。有機農法で米作りに取り組んでいる『原田佐渡島ファーム』では、有機肥料と蛎かきがら殻を粉末状にしたものを田んぼに入れることで土の栄養価を高め、つやと粘りと甘みが自慢の佐渡産コシヒカリを育てています。また、お米の品質を保つため、ご注文をいただくと低温倉庫から玄米を出して常温に戻してから自家精米。その後、色彩選別機で検査を行ってから袋詰めをして出荷しています。手間ひまかけたお米が、ご家族の食卓に笑顔を運びます。

●セット内容/こしひかり2×4

佐渡島の中央に位置する金北山のすそ野で有機肥料を使い農薬散布を県慣行栽培の半分以下に抑えた栽培法で育てたこしひかり。更に独自の基準でより優れたお米を「佐渡島の美穂」としてお届けします。

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