〈長野・石井味噌〉 限定醸造 三年味噌箱詰め

〈長野・石井味噌〉 限定醸造 三年味噌箱詰め

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慶応4年(1868年)創業、松本市の『石井味噌』は、この土地に受け継がれてきた「三年味噌」を造り続けています。信州産を主とする原料にこだわり、杉桶仕込で天然醸造。春に仕込まれ、土用、寒を越し、3年目には味・香りともに風味豊かな仕上がりになります。酵母や乳酸菌、酵素の活性が持続した生きた味噌は豊かな香りと味わいを保ち、おいしさをお届けします。

●セット内容/限定醸造三年味噌2(1×2) ●賞味期間/製造日より常温365日

信州産丸大豆と信州産コシヒカリを使用した、限定醸造。杉桶で二寒二土用を過ごし、じっくり熟成させた味噌は、酵母や乳酸菌が生きた、芳潤でコクのある味わいです。

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