〈長野・石井味噌〉 三年味噌詰合せ

〈長野・石井味噌〉 三年味噌詰合せ

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慶応4年(1868年)創業、松本市の『石井味噌』は、この土地に受け継がれてきた「三年味噌」を造り続けています。信州産を主とする原料にこだわり、杉桶仕込で天然醸造。春に仕込まれ、土用、寒を越し、3年目には味・香りともに最高級品に仕上がります。酵母や乳酸菌、酵素の活性が持続した生きた味噌は豊かな香りと味わいを保ち、おいしさと健康をお届けします。

●セット内容/限定醸造三年味噌2(1×2)、三年蔵 白味噌750g×2 ●賞味期間/製造日より常温365日

酵母や乳酸菌が生きた、芳潤でコクのある味わいです。限定醸造は、信州産丸大豆と信州産コシヒカリを使用しています。白味噌は麹歩合を多めに仕込み、一年熟成させています。

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